{"id":416,"date":"2025-03-22T09:00:00","date_gmt":"2025-03-22T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/?p=416"},"modified":"2025-03-20T15:29:47","modified_gmt":"2025-03-20T14:29:47","slug":"el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/","title":{"rendered":"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica"},"content":{"rendered":"<section class=\"cbo-text cbo-margin-container\">\n    <div class=\"\n        text-inner\n                cbo-container\n        container--small        \"\n    >\n        <div class=\"text-content cbo-cms cms--large\">\n            <div style=\"background-color: #f3f3f3;padding: 50px;border-top-right-radius: 50px;border-bottom-left-radius: 50px;text-align: left\">\n<h2 style=\"text-align: center\">Estas son las respuestas a las preguntas:<\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol>\n<li><strong>\u00bfCu\u00e1nto se han reducido las necesidades h\u00eddricas de los cultivos gracias a las innovaciones agr\u00edcolas en los \u00faltimos veinte a\u00f1os?<\/strong><br \/>\nc) 30% <strong>\u2705<\/strong><\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"2\">\n<li><strong>\u00bfPor qu\u00e9 el cambio clim\u00e1tico ha alterado el ciclo del agua?<\/strong><br \/>\na) Aumenta la evaporaci\u00f3n y las precipitaciones se vuelven m\u00e1s irregulares \u2705<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"3\">\n<li><strong>De estos tres m\u00e9todos, \u00bfcu\u00e1l puede ayudar a que un cultivo resista mejor la escasez de agua?<\/strong><br \/>\na) Utilizar variedades m\u00e1s resistentes \u2705<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"4\">\n<li><strong>\u00bfEn qu\u00e9 modo ayuda el aporte de fitoesteroles a que las plantas optimicen sus necesidades h\u00eddricas?<\/strong><br \/>\na) Estimulando el crecimiento de las ra\u00edces y regulando la apertura de los estomas \u2705<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<ol start=\"5\">\n<li><strong>\u00bfQu\u00e9 m\u00e9todo se recomienda para una agricultura m\u00e1s resiliente, especialmente ante la escasez de agua?<\/strong><br \/>\na) Combinar gen\u00e9tica, agronom\u00eda y biosoluciones \u2705<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3 style=\"text-align: center\">\u2b07\ufe0f <a href=\"#Blog\">Si desea m\u00e1s informaci\u00f3n, a continuaci\u00f3n puede leer el informe completo.<\/a> \u2b07\ufe0f<\/h3>\n<\/div>\n\n            <div style=\"clear: both;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"cbo-picture picture--contained\">\n\t<div class=\"picture-inner cbo-container container--small\">\n\t\t<div class=\"picture-element cbo-picture-cover\">\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture-1024x683.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture-768x512.jpg 840w, https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg 1400w\" class=\"\" alt=\"Gracias a los fitoesteroles: 20% de ahorro promedio de agua en todos los cultivos\" width=\"1024\" height=\"683\" sizes=\"auto, 100vw\" loading=\"lazy\" \/>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n\n<section class=\"cbo-text cbo-margin-container\">\n    <div class=\"\n        text-inner\n                cbo-container\n        container--small        \"\n    >\n        <div class=\"text-content cbo-cms cms--large\">\n            <div id=\"Blog\"> <\/div>\n<p>El pr\u00f3ximo 22 de marzo se celebra la 32.\u00aa edici\u00f3n del D\u00eda Mundial del Agua. Es una buena oportunidad para recordar la importancia de conservar este recurso natural que resulta indispensable para garantizar la cantidad y calidad de las producciones agr\u00edcolas. En un contexto de aceleraci\u00f3n e incremento de la variabilidad clim\u00e1tica, el agua es un factor cada vez m\u00e1s limitante para el rendimiento esperado. Tomar conciencia de ello requiere adoptar medidas para que las plantas utilicen este recurso de manera m\u00e1s eficiente, as\u00ed como hacer frente al problema de la seguridad alimentaria para todos los habitantes del planeta.<\/p>\n\n            <div style=\"clear: both;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"cbo-text cbo-margin-container\">\n    <div class=\"\n        text-inner\n                cbo-container\n        container--small        \"\n    >\n        <div class=\"text-content cbo-cms cms--large\">\n            <div style=\"background-color: #faf7ef;padding: 50px\">\n<p style=\"font-size: 30px\">\u00cdndice<\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"#Water\">El agua, un importante desaf\u00edo para la agricultura<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Cycle\">El ciclo de agua bajo presi\u00f3n: un equilibrio alterado<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Solutions\">Soluciones para optimizar el acceso al agua en la agricultura<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Phytosterols\">Aporte de fitoesteroles: una soluci\u00f3n integral para reducir el consumo de agua<\/a><\/li>\n<li><a href=\"#Resilience\">En busca de una agricultura m\u00e1s resiliente ante la incertidumbre clim\u00e1tica<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- Triangle pointe --><\/p>\n<div style=\"position: absolute;bottom: -20px;left: 50%;width: 0;height: 0;border-left: 40px solid transparent;border-right: 40px solid transparent;border-top: 20px solid #faf7ef\"><\/div>\n<\/div>\n\n            <div style=\"clear: both;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"cbo-text cbo-margin-container\">\n    <div class=\"\n        text-inner\n                cbo-container\n        container--small        \"\n    >\n        <div class=\"text-content cbo-cms cms--large\">\n            <div id=\"Water\"><\/div>\n<h2>El agua, un importante desaf\u00edo para la agricultura<\/h2>\n<p>Si bien no todos los cultivos tienen las mismas necesidades h\u00eddricas para su ciclo, ninguno puede sobrevivir sin este recurso natural. Si se produce estr\u00e9s h\u00eddrico en fases clave, el rendimiento final se ver\u00e1 comprometido. Mientras que el girasol necesita, de media, 420\u00a0mm de agua durante todo su ciclo \u2013de los cuales, 190\u00a0mm durante el periodo de llenado del grano\u2013, el trigo necesita 450\u00a0mm, y el ma\u00edz, entre 560 y 760\u00a0mm.<\/p>\n<p>Por lo tanto, la falta de agua afectar\u00e1 de diferente manera en funci\u00f3n de la especie y tambi\u00e9n de su fase vegetativa. En el caso del ma\u00edz, por ejemplo, el consumo de agua es muy elevado entre la fase de 10-14 hojas y el final de la floraci\u00f3n, durante el verano. La escasez de agua en dicho periodo, incluso aunque sea durante pocos d\u00edas, podr\u00eda reducir dr\u00e1sticamente el n\u00famero de granos por espiga y, en consecuencia, el rendimiento final.<\/p>\n<p>La huella h\u00eddrica de los cultivos es, por tanto, alta a la vez que indispensable para garantizar una producci\u00f3n de calidad y cantidad. Y el agua empleada para el riego forma parte de dicha huella. Ahora bien, aunque cerca del 20\u00a0% de los campos de cultivo de todo el mundo son de regad\u00edo, estos producen el 40\u00a0% de los alimentos del planeta. Y, en los \u00faltimos veinte a\u00f1os, las distintas innovaciones \u2013varietales, agron\u00f3micas, de cultivo\u2026 \u2013 han reducido en un 30\u00a0% las necesidades h\u00eddricas de los cultivos sin alterar el rendimiento.<\/p>\n<p>No obstante, el aumento de la variabilidad clim\u00e1tica y la frecuencia cada vez mayor de los periodos de estr\u00e9s h\u00eddrico hacen que ese progreso a menudo resulte insuficiente.<\/p>\n<div style=\"background-color: #f3f3f3;padding: 50px;border-top-right-radius: 50px;border-bottom-left-radius: 50px;text-align: left\">\n<p><strong>\u00bfSab\u00eda que\u2026?<\/strong><\/p>\n<p>A nivel mundial, la agricultura consume cerca del 70\u00a0% del agua dulce del planeta (incluidas las precipitaciones).<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"Cycle\"><\/div>\n<h2>El ciclo de agua bajo presi\u00f3n: un equilibrio alterado<\/h2>\n<p>El agua cubre cerca del 70\u00a0% de la superficie terrestre y se somete a un continuo proceso de reciclaje. Una parte de ese constante proceso es la evaporaci\u00f3n del agua de los oc\u00e9anos, lagos, r\u00edos, suelos, as\u00ed como tambi\u00e9n la almacenada en las plantas. Esa agua se condensa y forma las nubes, para luego volver a caer en forma de precipitaci\u00f3n, como agua o nieve. El agua regresa a los mares o se filtra a trav\u00e9s del suelo para formar reservas subterr\u00e1neas, antes de ser absorbida por las plantas: y as\u00ed se completa el ciclo.<\/p>\n<p>En la actualidad, este proceso se ha visto alterado por la variabilidad clim\u00e1tica. El aumento de las temperaturas intensifica el proceso de evaporaci\u00f3n del agua, mientras que los cambios de temperatura y de presi\u00f3n atmosf\u00e9rica modifican los patrones de precipitaci\u00f3n, que fluct\u00faan entre lluvias torrenciales y sequ\u00edas, cada vez m\u00e1s graves y frecuentes. Y a eso se le suma que, a\u00f1o tras a\u00f1o, las reservas de agua de los acu\u00edferos dif\u00edcilmente alcanzan un nivel adecuado.<\/p>\n<p>Estos fen\u00f3menos impactan de manera directa sobre la producci\u00f3n agr\u00edcola y, en consecuencia, la seguridad alimentaria. De hecho, el 50\u00a0% de las calor\u00edas consumidas a nivel mundial proceden de cultivos sensibles a la escasez de agua: cereales, arroz, ma\u00edz y soja.<\/p>\n<div style=\"background-color: #f3f3f3;padding: 50px;border-top-right-radius: 50px;border-bottom-left-radius: 50px;text-align: left\">\n<p><strong>Sequ\u00eda vs. estr\u00e9s h\u00eddrico:\u00a0\u00a1no es lo mismo!<\/strong><\/p>\n<p>Mientras que la segu\u00eda es un fen\u00f3meno meteorol\u00f3gico, el estr\u00e9s h\u00eddrico se refiere al estado de una planta con falta de agua. Mientras que para que se produzca una sequ\u00eda tiene que haber generalmente varios d\u00edas sin precipitaciones, el estr\u00e9s h\u00eddrico puede ocurrir muy r\u00e1pidamente, sobre todo si se produce en una fase clave del desarrollo del cultivo.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"Solutions\"><\/div>\n<h2>Soluciones para optimizar el acceso al agua en la agricultura<\/h2>\n<p>Si bien desde hace unos a\u00f1os los periodos de escasez de agua son cada vez m\u00e1s frecuentes, existen soluciones para ayudan a los agricultores a adaptarse o a evitar la escasez de este recurso. Una de ellas es elegir variedades m\u00e1s resistentes, lo cual limitar\u00e1 el impacto del d\u00e9ficit h\u00eddrico. Otras medidas son el retraso en la fecha de siembra y la elecci\u00f3n de una precocidad adecuada, que tienen como objetivo evitar los periodos de mayor riesgo para el desarrollo de la planta.<\/p>\n<p>Otro aspecto que tener en cuenta es el control del deshierbe para reducir la competencia por el agua dentro de la parcela entre los cultivos establecidos y la maleza. Tambi\u00e9n adaptar la rotaci\u00f3n, mantener una cubierta vegetal, abonar la tierra con materiales org\u00e1nicos\u2026 Todo ello mejorar\u00e1 la estructura del suelo y, por ende, su capacidad para retener el agua. <\/p>\n<p>En lo que respecta al riego, el reto consiste en aportar la cantidad necesaria de agua en el momento oportuno. Existen instrumentos, como los sensores o las sondas, que facilitan la gesti\u00f3n de los aportes de agua al anticipar los periodos cr\u00edticos, ayud\u00e1ndonos as\u00ed a optimizar la pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p>Con la llegada de las biosoluciones en los \u00faltimos a\u00f1os, se ampl\u00eda el abanico de posibilidades. Estos productos aumentan la resistencia de los cultivos frente al estr\u00e9s h\u00eddrico. \u00bfY c\u00f3mo lo hacen? Estimulando sus mecanismos de resistencia al estr\u00e9s o ayud\u00e1ndolos a movilizar los recursos necesarios, por ejemplo, desarrollando las ra\u00edces para que exploren mejor, abarquen una mayor superficie del suelo y optimicen la absorci\u00f3n de agua.<\/p>\n<div style=\"background-color: #f3f3f3;padding: 50px;border-top-right-radius: 50px;border-bottom-left-radius: 50px;text-align: left\">\n<p><strong>\u00bfConoc\u00eda el concepto \u00abWUE\u00bb?<\/strong><\/p>\n<p>La WUE, del ingl\u00e9s water use efficiency, se refiere la eficiencia de la planta para utilizar el agua disponible. El objetivo de los investigadores para los pr\u00f3ximos a\u00f1os es mejorar la WUE, ante una reserva de agua que cada vez es m\u00e1s incierta en momentos clave del ciclo de los cultivos.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"Phytosterols\"><\/div>\n<h2>Aporte de fitoesteroles: una soluci\u00f3n integral para reducir el consumo de agua<\/h2>\n<p>Algunas biosoluciones ayudan a los cultivos a afrontar mejor la llegada de un estr\u00e9s h\u00eddrico. Env\u00edan se\u00f1ales a la planta para que entre en estado de \u00abalerta\u00bb. Entre las mol\u00e9culas con mayor potencial se encuentran los fitoesteroles: l\u00edpidos presentes de manera natural en las plantas. Si los aplicamos de manera preventiva por v\u00eda foliar, desencadenan un proceso de adaptaci\u00f3n de la planta incluso antes de que se produzca el problema.<\/p>\n<p>Los fitoesteroles activan mecanismos de defensa fisiol\u00f3gica que ayudan a las plantas a paliar la escasez de agua. Dos de los mecanismos que se activan son el crecimiento radicular y el aumento de ra\u00edces finas y absorbentes: ambos contribuyen a que la planta realice una exploraci\u00f3n m\u00e1s amplia y precisa del suelo y, por tanto, aumente la captaci\u00f3n de recursos h\u00eddricos. Aunque esto tambi\u00e9n ocurre sobre el nivel del suelo, en el sistema foliar de las plantas. Los fitoesteroles regulan la apertura de los estomas y, por consiguiente, la evotranspiraci\u00f3n foliar en funci\u00f3n de las necesidades de la planta.<\/p>\n<p>En el caso del ma\u00edz, por ejemplo, si aplicamos estas mol\u00e9culas en la fase de 6-10 hojas, provocar\u00e1n una disminuci\u00f3n de las necesidades h\u00eddricas (hasta un 20\u00a0%), una mejor gesti\u00f3n de los recursos disponibles, el cierre parcial de los estomas para minimizar la evotranspiraci\u00f3n, un incremento del desarrollo radicular para acceder a una mayor reserva de agua\u2026 Todo ello acompa\u00f1ado del desarrollo de espigas de mayor tama\u00f1o, una mayor biomasa y, como resultado, un aumento del rendimiento. Porque incluso en una situaci\u00f3n clim\u00e1tica ideal, el uso de fitoesteroles sigue siendo beneficioso o, en el peor de los casos, neutro. La efectividad de esta soluci\u00f3n se ha demostrado en el ma\u00edz, el trigo, la cebada, la soja y el girasol.<\/p>\n<div style=\"background-color: #f3f3f3;padding: 50px;border-top-right-radius: 50px;border-bottom-left-radius: 50px;text-align: left\">\n<p><strong>\u00bfSab\u00eda que\u2026?<\/strong><\/p>\n<p>Gracias al aporte de fitoesteroles, las plantas consumen hasta un 20\u00a0% menos de agua.<\/p>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div id=\"Resilience\"><\/div>\n<h2>En busca de una agricultura m\u00e1s resiliente ante la incertidumbre clim\u00e1tica<\/h2>\n<p>La incertidumbre clim\u00e1tica ya es una realidad, y se prev\u00e9 que incluso se intensifique en los pr\u00f3ximos a\u00f1os. Para los agricultores, que ven amenazadas sus producciones por la constante escasez de agua, el objetivo es optar por soluciones combinadas que a\u00fanen gen\u00e9tica, agronom\u00eda y biosoluciones. Proteger los suelos para que sean capaces de conservar el agua, anticipar cuanto antes el posible estr\u00e9s h\u00eddrico mediante instrumentos que les ayuden a tomar decisiones, as\u00ed como apostar por la innovaci\u00f3n, para as\u00ed poder identificar, seg\u00fan el contexto edafoclim\u00e1tico de cada uno, la soluci\u00f3n que mejor se adapte a su sistema de cultivo. Recurrir a biosoluciones, como los fitoesteroles, es una de las v\u00edas m\u00e1s prometedoras para conservar los rendimientos. Investigadores de todos los campos contin\u00faan trabajando para identificar las v\u00edas que se adapten o afronten mejor la variabilidad clim\u00e1tica.<\/p>\n\n            <div style=\"clear: both;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\ud83c\udf31 Le agradecemos que haya participado en nuestro test sobre el agua y la agricultura. \u00a1Buen trabajo! \ud83d\udca7<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[10],"class_list":["post-416","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-estres-hidrico"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.3 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica - Elicit Plant Espa\u00f1a<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ante los cambios clim\u00e1ticos, conservar el agua es clave para una agricultura sostenible y cosechas estables. Descubre formas inteligentes de usar el agua mejor\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica - Elicit Plant Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Ante los cambios clim\u00e1ticos, conservar el agua es clave para una agricultura sostenible y cosechas estables. Descubre formas inteligentes de usar el agua mejor\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Elicit Plant Espa\u00f1a\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-03-22T08:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1290\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"860\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"destralink\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"destralink\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"destralink\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a4269819e6257ce85256307c6280125e\"},\"headline\":\"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica\",\"datePublished\":\"2025-03-22T08:00:00+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/\"},\"wordCount\":12,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/app\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2024\\\/12\\\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg\",\"articleSection\":[\"Estr\u00e9s h\u00eddrico\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/\",\"name\":\"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica - Elicit Plant Espa\u00f1a\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/app\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2024\\\/12\\\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg\",\"datePublished\":\"2025-03-22T08:00:00+00:00\",\"description\":\"Ante los cambios clim\u00e1ticos, conservar el agua es clave para una agricultura sostenible y cosechas estables. Descubre formas inteligentes de usar el agua mejor\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/app\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2024\\\/12\\\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/app\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2024\\\/12\\\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg\",\"width\":1290,\"height\":860,\"caption\":\"Gracias a los fitoesteroles: 20% de ahorro promedio de agua en todos los cultivos\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/estres-hidrico\\\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Inicio\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Estr\u00e9s h\u00eddrico\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/category\\\/estres-hidrico\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/\",\"name\":\"Elicit Plant Espa\u00f1a\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#organization\",\"name\":\"Elicit Plant Espa\u00f1a\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2024\\\/12\\\/Elicit-Plant-logo-full-color-rgb.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/wp-content\\\/uploads\\\/sites\\\/10\\\/2024\\\/12\\\/Elicit-Plant-logo-full-color-rgb.png\",\"width\":2304,\"height\":641,\"caption\":\"Elicit Plant Espa\u00f1a\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/a4269819e6257ce85256307c6280125e\",\"name\":\"destralink\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5ba1587c418e5da5b385f2c40249b76ce4cd490d697d4e8b2eef35958bd74fa7?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5ba1587c418e5da5b385f2c40249b76ce4cd490d697d4e8b2eef35958bd74fa7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/5ba1587c418e5da5b385f2c40249b76ce4cd490d697d4e8b2eef35958bd74fa7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"destralink\"},\"url\":\"https:\\\/\\\/www.elicit-plant.com\\\/es\\\/blog\\\/author\\\/destralink\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica - Elicit Plant Espa\u00f1a","description":"Ante los cambios clim\u00e1ticos, conservar el agua es clave para una agricultura sostenible y cosechas estables. Descubre formas inteligentes de usar el agua mejor","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica - Elicit Plant Espa\u00f1a","og_description":"Ante los cambios clim\u00e1ticos, conservar el agua es clave para una agricultura sostenible y cosechas estables. Descubre formas inteligentes de usar el agua mejor","og_url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/","og_site_name":"Elicit Plant Espa\u00f1a","article_published_time":"2025-03-22T08:00:00+00:00","og_image":[{"width":1290,"height":860,"url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"destralink","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"destralink","Tiempo de lectura":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/"},"author":{"name":"destralink","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#\/schema\/person\/a4269819e6257ce85256307c6280125e"},"headline":"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica","datePublished":"2025-03-22T08:00:00+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/"},"wordCount":12,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg","articleSection":["Estr\u00e9s h\u00eddrico"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/","url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/","name":"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica - Elicit Plant Espa\u00f1a","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg","datePublished":"2025-03-22T08:00:00+00:00","description":"Ante los cambios clim\u00e1ticos, conservar el agua es clave para una agricultura sostenible y cosechas estables. Descubre formas inteligentes de usar el agua mejor","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Grace-aux-phytosterols-economies-deau-en-moyenne-quelle-que-soit-la-culture.jpg","width":1290,"height":860,"caption":"Gracias a los fitoesteroles: 20% de ahorro promedio de agua en todos los cultivos"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/estres-hidrico\/el-agua-clave-en-la-seguridad-alimentaria-ante-la-variabilidad-climatica\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Inicio","item":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Estr\u00e9s h\u00eddrico","item":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/category\/estres-hidrico\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"El agua, clave en la seguridad alimentaria ante la variabilidad clim\u00e1tica"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#website","url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/","name":"Elicit Plant Espa\u00f1a","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#organization","name":"Elicit Plant Espa\u00f1a","url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Elicit-Plant-logo-full-color-rgb.png","contentUrl":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/10\/2024\/12\/Elicit-Plant-logo-full-color-rgb.png","width":2304,"height":641,"caption":"Elicit Plant Espa\u00f1a"},"image":{"@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/#\/schema\/person\/a4269819e6257ce85256307c6280125e","name":"destralink","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5ba1587c418e5da5b385f2c40249b76ce4cd490d697d4e8b2eef35958bd74fa7?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5ba1587c418e5da5b385f2c40249b76ce4cd490d697d4e8b2eef35958bd74fa7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5ba1587c418e5da5b385f2c40249b76ce4cd490d697d4e8b2eef35958bd74fa7?s=96&d=mm&r=g","caption":"destralink"},"url":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/blog\/author\/destralink\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=416"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":421,"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/416\/revisions\/421"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=416"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=416"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}