{"id":1082,"date":"2022-11-08T14:57:00","date_gmt":"2022-11-08T13:57:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/?p=1082"},"modified":"2024-05-28T12:04:11","modified_gmt":"2024-05-28T10:04:11","slug":"dans-un-contexte-difficile-les-phytosterols-peuvent-ils-aider-a-tenir-le-choc","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/blog\/stress-hydrique\/dans-un-contexte-difficile-les-phytosterols-peuvent-ils-aider-a-tenir-le-choc\/","title":{"rendered":"Dans un contexte difficile, les phytost\u00e9rols peuvent-ils aider \u00e0 tenir le choc\u00a0?"},"content":{"rendered":"
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Carte des arr\u00eat\u00e9s de restriction d\u2019eau indiquant en gris un niveau de vigilance, en jaune le niveau d\u2019alerte, en orange une alerte renforc\u00e9 et en rouge, un niveau de crise. (\u00a9<\/em>Propluvia<\/a>)<\/em><\/p>\n

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Selon les premi\u00e8res pr\u00e9visions du minist\u00e8re de l\u2019agriculture publi\u00e9es d\u00e9but ao\u00fbt, la r\u00e9colte fran\u00e7aise de ma\u00efs devrait accuser un recul estim\u00e9 \u00e0 12,7 millions de tonnes soit -18,5\u00a0% par rapport \u00e0 2021. L\u2019expert en strat\u00e9gies des march\u00e9s agricoles et agro-industriels Agritel anticipe m\u00eame \u201cla plus petite production du 21e si\u00e8cle\u201d. En cause, trois mois \u2013 juin, juillet et ao\u00fbt \u2013 les plus chauds\u00a0 jamais enregistr\u00e9s par M\u00e9t\u00e9o France depuis l\u2019\u00e9t\u00e9 caniculaire de 2003.<\/p>\n

Un coup dur pour la production ma\u00efsicole fran\u00e7aise. Car bien qu\u2019il soit originaire des r\u00e9gions chaudes d\u2019Am\u00e9rique centrale et du sud, le ma\u00efs craint les temp\u00e9ratures trop \u00e9lev\u00e9es. En pleine floraison durant les mois les plus chauds, au-del\u00e0 de 31\u00b0C, sa croissance diminue, et au-del\u00e0 de 35\u00b0C l\u2019avortement de grains impacte drastiquement le remplissage des \u00e9pis.<\/p>\n

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Les parcelles non irrigu\u00e9es \u201cdramatiquement touch\u00e9es\u201d<\/h2>\n

\u00c0 la chaleur s\u2019ajoute le stress hydrique. Exigeant en eau, le ma\u00efs a souffert de l\u2019absence de pluie au moment des semis, puis lors de la succession d\u2019\u00e9pisodes caniculaires \u00e0 l\u2019\u00e9t\u00e9. De nombreux d\u00e9partements ont aussi \u00e9t\u00e9 concern\u00e9s par des arr\u00eat\u00e9s restreignant l\u2019irrigation. Si celle-ci n\u2019a pas \u00e9t\u00e9 interdite partout, les parcelles non irrigu\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 \u201cdramatiquement touch\u00e9es\u201d, comme l\u2019a soulign\u00e9 Eric Fr\u00e9till\u00e8re, pr\u00e9sident d\u2019Irrigants de France et ma\u00efsiculteur en Dordogne.<\/p>\n

Le Sud-Ouest, important bassin ma\u00efsicole, est particuli\u00e8rement touch\u00e9\u00a0: dans les Landes, d\u00e9partement produisant plus de la moiti\u00e9 du ma\u00efs grain en r\u00e9gion Nouvelle-Aquitaine, la profession qualifie la situation \u201cd\u2019extr\u00eamement difficile en raison de conditions climatiques exceptionnellement \u00e9prouvantes\u201d. Les Pays de la Loire, la Bretagne et l\u2019Est de de la France ont aussi \u00e9t\u00e9 impact\u00e9s.<\/p>\n

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Carte des arr\u00eat\u00e9s de restriction d\u2019eau indiquant en gris un niveau de vigilance, en jaune le niveau d\u2019alerte, en orange une alerte renforc\u00e9 et en rouge, un niveau de crise. (\u00a9Propluvia<\/a>)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Des chantiers d\u2019ensilage qui d\u00e9marrent d\u00e8s juillet<\/h2>\n

\u201cSans pluie et avec des temp\u00e9ratures qui restent au-dessus des normales de saison, les ma\u00efs vont continuer d\u2019\u00e9voluer rapidement, notamment dans les terres les moins profondes\u201d annon\u00e7ait Arvalis Institut du v\u00e9g\u00e9tal dans sa derni\u00e8re note de suivi du ma\u00efs fourrage. Beaucoup de producteurs ont par ailleurs d\u00e9j\u00e0 fait le point dans leurs parcelles et pris la d\u00e9cision d\u2019ensiler plut\u00f4t que de r\u00e9colter en grain. Un grand nombre de chantiers ont commenc\u00e9 avant la mi-ao\u00fbt, et m\u00eame en juillet.<\/p>\n

Quant aux rendements, s\u2019il est encore trop t\u00f4t pour annoncer des chiffres d\u00e9finitifs, les premi\u00e8res estimations d\u2019Agreste tablent sur des volumes de ma\u00efs grain et de ma\u00efs ensilage en baisse respectivement de 18,5\u00a0% et 13,5\u00a0%, parfois davantage selon les r\u00e9gions et les sols.<\/p>\n

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Pas de formule magique pour renverser la situation<\/h2>\n

Selon les climatologues, ce sc\u00e9nario a toutes les chances de se reproduire de mani\u00e8re \u201cd\u2019autant plus fr\u00e9quente et intense que le niveau de r\u00e9chauffement climatique augmente\u201d, peut-on lire dans le bilan de M\u00e9t\u00e9o France publi\u00e9 fin ao\u00fbt. Un constat pas tr\u00e8s encourageant pour les producteurs, malgr\u00e9 les efforts pour mettre en place des itin\u00e9raires techniques adapt\u00e9s\u00a0: strat\u00e9gies d\u2019esquive, choix de vari\u00e9t\u00e9s r\u00e9sistantes, travail du sol, gestion des pailles et des rotations\u2026<\/p>\n

M\u00eame combin\u00e9es, l\u2019efficacit\u00e9 de ces strat\u00e9gies alternatives reste toute relative. Et si le recours \u00e0 l\u2019irrigation repr\u00e9sente encore l\u2019assurance la plus fiable pour s\u00e9curiser les rendements, pour de multiples raisons, qu\u2019elles soient r\u00e9glementaires ou li\u00e9es aux co\u00fbts, celle-ci n\u2019est d\u00e9sormais plus la panac\u00e9e.<\/p>\n

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Solutions \u00e0 base de phytost\u00e9rols\u00a0: des r\u00e9sultats encourageants<\/h2>\n

Une piste prometteuse pour mieux armer les ma\u00efs face \u00e0 la s\u00e9cheresse se profile cependant du c\u00f4t\u00e9 des solutions \u00e0 base de phytost\u00e9rols dont le b\u00e9n\u00e9fice s\u2019appuie sur une pulv\u00e9risation en amont des p\u00e9riodes de stress hydrique.\u00a0BEST-a<\/a>, un biostimulant de nouvelle g\u00e9n\u00e9ration, permet ainsi aux plantes d\u2019optimiser l\u2019utilisation de l\u2019eau du sol en p\u00e9riode de s\u00e9cheresse, par le biais d\u2019un d\u00e9veloppement racinaire accru et d\u2019une fermeture partielle des stomates, limitant l\u2019\u00e9vapo-transpiration.<\/p>\n

D\u00e9velopp\u00e9e par la start-up de l\u2019AgTech\u00a0Elicit-Plant<\/a>, cette innovation est \u00e0 suivre de tr\u00e8s pr\u00e8s tant les parcelles suivies montrent d\u00e9j\u00e0 des r\u00e9sultats \u00e0 l\u2019aube de la r\u00e9colte\u00a0: d\u00e9veloppement et hauteur de plante, taille des \u00e9pis et niveau de remplissage des grains sup\u00e9rieurs, effet stay-green. +10\u00a0% de rendement auraient d\u00e9j\u00e0 \u00e9t\u00e9 constat\u00e9 sur des parcelles tests.<\/p>\n\n

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