{"id":1141,"date":"2023-02-03T15:35:00","date_gmt":"2023-02-03T14:35:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/?p=1141"},"modified":"2024-10-02T09:46:05","modified_gmt":"2024-10-02T07:46:05","slug":"les-fortes-chaleurs-et-le-manque-deau-ont-penalise-la-production","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/blog\/changement-climatique\/les-fortes-chaleurs-et-le-manque-deau-ont-penalise-la-production\/","title":{"rendered":"Les fortes chaleurs et le manque d\u2019eau ont p\u00e9nalis\u00e9 la production"},"content":{"rendered":"
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\u00ab\u202fLa plus faible r\u00e9colte depuis 30 ans \u202f!\u202f\u00bb C\u2019est ainsi que les repr\u00e9sentants de l\u2019AGPM, l\u2019Association g\u00e9n\u00e9rale des producteurs de ma\u00efs, qualifient la\u00a0moisson de ma\u00efs 2022<\/strong>. Alors que les\u00a0estimations de rendement<\/strong>\u00a0n\u2019ont cess\u00e9 de se r\u00e9duire au fil des semaines, le bilan final avoisine, selon Agreste en date du 1er novembre 2022, les 11 millions de tonnes\u202f(Mt) pour le ma\u00efs grain : soit un recul de 29,2 % en un an et de pr\u00e8s de \u2013 21 %, compar\u00e9 \u00e0 la moyenne quinquennale. En cause,\u00a0les fortes chaleurs et le manque d\u2019eau au printemps<\/strong>\u00a0et durant l\u2019\u00e9t\u00e9, provoquant des avortements de grains puis des accidents de f\u00e9condation sous l\u2019effet du\u00a0stress hydrique<\/strong>. Si les\u00a0exc\u00e8s de temp\u00e9rature<\/strong>\u00a0ont entra\u00een\u00e9 un cycle de d\u00e9veloppement plus pr\u00e9coce des cultures, celles-ci n\u2019ont, du fait de la s\u00e9cheresse, pas pu exprimer tout leur potentiel.<\/p>\n

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Un rendement qui va du simple au double entre les ma\u00efs en sec et les ma\u00efs irrigu\u00e9s<\/h2>\n

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Toutes les productions de ma\u00efs sont affect\u00e9es\u202f: grains, fourrage et production de semences. En\u00a0ma\u00efs grains<\/strong>\u00a0par exemple, le rendement national est estim\u00e9 \u00e0 78,9 q\/ha, soit pr\u00e8s de 25,2 q\/ha de moins par rapport \u00e0 la r\u00e9colte 2021. Si toutes les r\u00e9gions affichent un net recul, l\u2019Aquitaine enregistre la plus forte\u00a0baisse de rendement<\/strong>, avec pr\u00e8s de 35,2 quintaux en moins par hectare. Logiquement, les parcelles irrigu\u00e9es s\u2019en sortent mieux. Ainsi, dans le Centre, si la moyenne r\u00e9gionale approche les 96 q\/ha, elle s\u2019\u00e9chelonne de 50 \u00e0 55 q\/ha, sans irrigation, \u00e0 113 q\/ha pour les parcelles qui ont pu b\u00e9n\u00e9ficier d\u2019un apport d\u2019eau \u00e0 chaque stade sensible de leur cycle.<\/p>\n<\/div>\n

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Rendements du ma\u00efs grain par r\u00e9gion en 2022 et \u00e9volution par rapport \u00e0 la moyenne quinquennale. Source : Agreste.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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En\u00a0ma\u00efs fourrage<\/strong>, les r\u00e9sultats d\u00e9\u00e7oivent \u00e9galement. La production nationale chute de 22,1 %, \u00e0 13,7 Mt. D\u2019ailleurs, les transferts de ma\u00efs grain vers le ma\u00efs fourrage sont relativement \u00e9lev\u00e9s cette campagne, aux environs de 70 000 ha. Le climat chaud et sec a limit\u00e9 la mise en place de biomasse et incit\u00e9 les agriculteurs \u00e0 ensiler de bonne heure, au-dessus du seuil de 35 % de mati\u00e8re s\u00e8che (MS). L\u2019impact sur la qualit\u00e9 alimentaire du fourrage a \u00e9t\u00e9 cons\u00e9quent. En\u00a0production de semences<\/strong>\u00a0aussi, 2022 restera une mauvaise ann\u00e9e\u202f: \u00e0 peine 77 % des objectifs initiaux ont \u00e9t\u00e9 atteints. Si la France ne devrait pas manquer de semences de ma\u00efs pour les prochains semis, des tensions sont en revanche d\u2019ores et d\u00e9j\u00e0 attendues pour certains segments de march\u00e9.<\/p>\n<\/div>\n\n

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Rendements du ma\u00efs fourrage par r\u00e9gion en 2022 et \u00e9volution par rapport \u00e0 la moyenne quinquennale. Source : Agreste.<\/p>\n

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Un stress hydrique pr\u00e9coce<\/h2>\n

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Les donn\u00e9es m\u00e9t\u00e9orologiques, relev\u00e9es et compil\u00e9es par l\u2019institut technique Arvalis, r\u00e9sument bien le contexte de\u00a0s\u00e9cheresse de l\u2019ann\u00e9e 2022<\/strong>\u202f: des cumuls degr\u00e9s-jours bien au-dessus des moyennes habituelles et des pr\u00e9cipitations, nettement en dessous. Prenons l\u2019exemple du Limousin et de l\u2019Auvergne (cf. cartes 1, 2 et 3 ci-dessous). Un sol de Limagne du Puy-de-D\u00f4me poss\u00e9dant une r\u00e9serve utile (RU) de 140 mm aura, cette ann\u00e9e, vu sa r\u00e9serve facilement utilisable (RFU) \u00e9puis\u00e9e d\u00e8s le mois de mai. Les ma\u00efs se sont d\u00e8s lors retrouv\u00e9s en\u00a0stress hydrique pr\u00e9coce<\/strong>. En situation d\u2019irrigation, les producteurs ont pu appliquer jusqu\u2019\u00e0 cinq \u00e0 six tours d\u2019eau pour tenter de couvrir l\u2019ensemble des besoins des ma\u00efs. Mais cela n\u2019a pas toujours suffi.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Carte 1 : Cumul de degr\u00e9s-jours (en base 6-30\u00b0C) sur la p\u00e9riode du 15 avril au 15 octobre 2022.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Carte 2\u00a0: Pr\u00e9cipitations cumul\u00e9es entre le 1er<\/sup>\u00a0juin et le 1er<\/sup> juillet 2022.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Carte 3\u00a0: \u00c9cart du d\u00e9ficit de pluie \u2013 ETP (en mm) cumul\u00e9 de l\u2019ann\u00e9e 2022 avec la m\u00e9diane historique (2002-2021) sur la p\u00e9riode du 1er<\/sup>\u00a0juin et le 15 ao\u00fbt.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Diff\u00e9rents leviers \u00e0 actionner pour g\u00e9rer les al\u00e9as climatiques<\/h2>\n

Face aux\u00a0al\u00e9as climatiques \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition<\/strong>, les ma\u00efsiculteurs sont conscients de la n\u00e9cessit\u00e9 de faire \u00e9voluer leurs pratiques. Dans ce cadre, les conseils de leur technicien sont pr\u00e9cieux. Le choix d\u2019esp\u00e8ces et de\u00a0vari\u00e9t\u00e9s moins sensibles au stress hydrique<\/strong>\u00a0reste le premier levier \u00e0 actionner. Le d\u00e9calage de la date de semis, la gestion du d\u00e9sherbage ou le travail du sol en sont d\u2019autres. Bien \u00e9videmment, dans les exploitations \u00e9quip\u00e9es d\u2019irrigation<\/strong>, recourir \u00e0 un ou plusieurs tours d\u2019eau s\u2019av\u00e8re une solution efficace\u2026 \u00e0 condition de les positionner au bon stade et de disposer de la ressource en eau n\u00e9cessaire. En compl\u00e9ment de ces leviers classiques, des innovations remarquables ont d\u00e9j\u00e0 fait leur preuve. Le\u00a0BEST-a, \u00e0 base de phytost\u00e9rols<\/strong>, aide la plante \u00e0 lutter contre le stress hydrique\u00a0et doit, \u00e0 ce titre, int\u00e9grer les itin\u00e9raires techniques des producteurs de ma\u00efs en pr\u00e9vention d\u2019un \u00e9pisode de s\u00e9cheresse.<\/p>\n

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D\u00e9couvrez les\u00a0t\u00e9moignages d\u2019agriculteurs<\/strong>\u00a0qui ont fait le choix du BEST-a pour s\u00e9curiser leur rendement\u00a0:\u00a0https:\/\/www.terre-net.fr\/publi-informations-elicit-plant\/article\/222523\/temoignages-ils-ont-choisi-best-a-mais-pour-securiser-les-rendements<\/a><\/p>\n

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Le stress hydrique<\/strong>\u00a0(Source :\u00a0Fiche stress hydrique en culture d\u2019Arvalis<\/a>)
\nSympt\u00f4mes :
\nAvant floraison
\n\u2013 Enroulement des feuilles du cornet. La plante se prot\u00e8ge en fermant ses stomates pour limiter l\u2019\u00e9vapotranspiration.
\n\u2013 Coloration \u00ab bleue \u00bb des feuilles du cornet.<\/p>\n

\u00c0 la floraison
\n\u2013 Retard de la floraison femelle,
\n\u2013 Probl\u00e8me de f\u00e9condation.<\/p>\n

Apr\u00e8s floraison
\n\u2013 Avortement des grains,
\n\u2013 \u00c9chaudage des grains du haut de l\u2019\u00e9pi ou quelquefois sur un ou plusieurs rangs (\u00e9pi en \u00ab bananes \u00bb)
\n\u2013 Perte de PMG<\/p>\n

Incidence sur la production :
\nUn enroulement des feuilles, en r\u00e9action au stress hydrique, limite la photosynth\u00e8se. Cela peut ne pas avoir de cons\u00e9quence sur la production si cet enroulement est ponctuel. L\u2019incidence est tr\u00e8s d\u00e9pendante du sc\u00e9nario de s\u00e9cheresse subi par les plantes. Le stade de sensibilit\u00e9 maximum du ma\u00efs se situe entre 10 jours avant la floraison et trois semaines apr\u00e8s.<\/p>\n

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\u00c0 retenir
\n<\/strong>La r\u00e9colte 2022 de ma\u00efs en chiffre
\n\u2013 Ma\u00efs grain : 10,7 Mt (-29,4 %)
\n\u2013 Ma\u00efs semences : 261 000 t (-22,5 %)
\n\u2013 Ma\u00efs fourrage : 13,7 Mt (-22,1 %)<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Int\u00e9ress\u00e9 par le Best-a ?<\/strong><\/h2>\n

\n\"Best-a-EliZea-Bayer-1\"
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\n\t\t\t\tNos autres articles autour du r\u00e9chauffement climatique\t\t\t<\/h2>\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"T\u00e9moignage\t\t\t\t\t<\/figure>\n\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tAvec le BEST-a, Guillaume Delusset a atteint 100 q\/ha\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"La\t\t\t\t\t<\/figure>\n\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLa s\u00e9cheresse, un fl\u00e9au d\u00e9sormais mondial\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La moisson 2022 de ma\u00efs restera dans les annales comme l\u2019une des pires de ces trois derni\u00e8res d\u00e9cennies. Les fortes chaleurs et le manque d\u2019eau ont p\u00e9nalis\u00e9 le potentiel des cultures, qui ont subi les effets d\u2019un fort stress hydrique, dans la plupart des zones de production.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":1144,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,18],"class_list":["post-1141","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-changement-climatique","category-stress-hydrique"],"acf":[],"yoast_head":"\nLes fortes chaleurs et le manque d\u2019eau ont p\u00e9nalis\u00e9 la production - Elicit Plant France<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La moisson 2022 de ma\u00efs restera dans les annales comme l\u2019une des pires de ces trois derni\u00e8res d\u00e9cennies. 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