{"id":7642,"date":"2026-10-29T11:40:10","date_gmt":"2026-10-29T10:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/?p=7642"},"modified":"2026-10-29T11:40:11","modified_gmt":"2026-10-29T10:40:11","slug":"grandes-cultures-ce-que-la-campagne-2026-revele-sur-limpact-du-stress-hydrique","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/blog\/transition-agroecologique\/grandes-cultures-ce-que-la-campagne-2026-revele-sur-limpact-du-stress-hydrique\/","title":{"rendered":"Grandes cultures : ce que la campagne 2026 r\u00e9v\u00e8le sur l&rsquo;impact du stress hydrique"},"content":{"rendered":"<section class=\"cbo-picture picture--contained\">\n\t<div class=\"picture-inner cbo-container container--small\">\n\t\t<div class=\"picture-element cbo-picture-cover\">\n\t\t\t<img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/1\/2026\/10\/Visuel_ete_2026_mais_sec_1024x573.jpg\" srcset=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/1\/2026\/10\/Visuel_ete_2026_mais_sec_1024x573-320x179.jpg 320w, https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/1\/2026\/10\/Visuel_ete_2026_mais_sec_1024x573-768x430.jpg 840w, https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/1\/2026\/10\/Visuel_ete_2026_mais_sec_1024x573.jpg 1024w, https:\/\/www.elicit-plant.com\/app\/uploads\/sites\/1\/2026\/10\/Visuel_ete_2026_mais_sec_1024x573.jpg 1400w\" class=\"\" alt=\"champ de ma&iuml;s en plein stress hydrique\" width=\"1024\" height=\"573\" sizes=\"auto, 100vw\" loading=\"lazy\" \/>\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n\n<section class=\"cbo-text cbo-margin-container\">\n    <div class=\"\n        text-inner\n                cbo-container\n        container--small        \"\n    >\n        <div class=\"text-content cbo-cms cms--large\">\n            <h2>Un \u00e9t\u00e9 record, apr\u00e8s un printemps d\u00e9j\u00e0 difficile<\/h2>\n<p>Avec une temp\u00e9rature moyenne sup\u00e9rieure de 3,6 \u00b0C aux normales saisonni\u00e8res, l&rsquo;\u00e9t\u00e9 2026 est le plus chaud enregistr\u00e9 en France depuis 1900, selon <a href=\"https:\/\/meteofrance.com\/presse\/bilan-climatique-de-lete-2026-juin-juillet-aout\">M\u00e9t\u00e9o-France<\/a>.<\/p>\n<p>Les pr\u00e9cipitations ont \u00e9t\u00e9 inf\u00e9rieures de pr\u00e8s de 40 % aux normales. Au total, la France a connu 53 jours de vague de chaleur, r\u00e9partis sur trois \u00e9pisodes, et une <a href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/blog\/stress-hydrique\/secheresse-stress-hydrique-quelles-differences-pour-les-cultures\/\">s\u00e9cheresse des sols<\/a> sans pr\u00e9c\u00e9dent \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle nationale.<\/p>\n<p>Mais pour comprendre les r\u00e9sultats agricoles de 2026, il faut regarder au-del\u00e0 des seuls mois de juillet et ao\u00fbt.<\/p>\n<p>D\u00e8s le printemps, les conditions climatiques avaient commenc\u00e9 \u00e0 peser sur les cultures. Et selon leur cycle de d\u00e9veloppement, les esp\u00e8ces n&rsquo;ont pas \u00e9t\u00e9 expos\u00e9es aux m\u00eames contraintes, ni aux m\u00eames moments.<\/p>\n<h3>Une r\u00e9partition des pluies qui change la donne pour les cultures<\/h3>\n<p>La campagne 2026 illustre particuli\u00e8rement bien le contraste entre les saisons. Selon <a href=\"https:\/\/meteofrance.com\/presse\/bilan-climatique-de-lete-2026-juin-juillet-aout\">M\u00e9t\u00e9o-France<\/a>, les pr\u00e9cipitations ont suivi une \u00e9volution tr\u00e8s marqu\u00e9e \u00e0 l\u2019\u00e9chelle nationale :<\/p>\n<ul>\n<li>Hiver 2025-2026 : +35 % de pr\u00e9cipitations par rapport aux normales, avec un mois de f\u00e9vrier particuli\u00e8rement pluvieux, le plus arros\u00e9 depuis 1959.<\/li>\n<li>Printemps 2026 : \u221230 % de pr\u00e9cipitations par rapport aux normales.<\/li>\n<li>\u00c9t\u00e9 2026 : pr\u00e8s de \u221240 %, avec des d\u00e9ficits atteignant 50 % en juin et 70 % en juillet.<\/li>\n<\/ul>\n<p>En quelques mois, la France est ainsi pass\u00e9e d&rsquo;un hiver largement exc\u00e9dentaire en pr\u00e9cipitations \u00e0 un printemps et un \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9s par un manque d&rsquo;eau important.<\/p>\n<p>Ce contraste rejoint les tendances d\u00e9crites par M\u00e9t\u00e9o-France dans son analyse sur <a href=\"https:\/\/meteofrance.com\/changement-climatique\/comment-le-changement-climatique-modifie-les-precipitations-en-france\">l&rsquo;\u00e9volution des pr\u00e9cipitations en France<\/a> : des hivers globalement plus pluvieux et des \u00e9t\u00e9s plus secs, avec des diff\u00e9rences importantes selon les r\u00e9gions.<\/p>\n<p><strong>Mais davantage de pluie en hiver ne garantit pas davantage d&rsquo;eau disponible pour les cultures au printemps et en \u00e9t\u00e9.<\/strong><\/p>\n<p>Les pr\u00e9cipitations abondantes de f\u00e9vrier ont permis une recharge exceptionnelle des nappes, selon le <a href=\"https:\/\/www.brgm.fr\/fr\/actualite\/communique-presse\/nappes-eau-souterraine-au-1er-mars-2026\">BRGM<\/a>. Mais leur efficacit\u00e9 a vari\u00e9 selon les territoires : certaines pluies intenses ont favoris\u00e9 le ruissellement, tandis que la reprise pr\u00e9coce de la v\u00e9g\u00e9tation risquait de limiter la dur\u00e9e de la p\u00e9riode de recharge.<\/p>\n<p><strong>Pour les grandes cultures, c&rsquo;est donc autant la r\u00e9partition des pr\u00e9cipitations au cours de l&rsquo;ann\u00e9e que leur quantit\u00e9 qui importe.<\/strong><\/p>\n<h2>C\u00e9r\u00e9ales \u00e0 paille : le printemps a pes\u00e9 sur les rendements<\/h2>\n<p>Pour le bl\u00e9 et l&rsquo;orge, la campagne 2026 a \u00e9t\u00e9 marqu\u00e9e par un encha\u00eenement de conditions difficiles : hiver pluvieux, printemps chaud et sec, puis \u00e9pisodes de chaleur pr\u00e9coces.<\/p>\n<p>ARVALIS rapporte une forte disparit\u00e9 des rendements en bl\u00e9 tendre selon les r\u00e9gions, les dates de semis et les types de sols. La production nationale reste inf\u00e9rieure \u00e0 la moyenne des cinq derni\u00e8res campagnes, malgr\u00e9 une qualit\u00e9 technologique des grains globalement satisfaisante.<\/p>\n<p>Les orges pr\u00e9sentent \u00e9galement des r\u00e9sultats contrast\u00e9s. L&rsquo;orge d&rsquo;hiver affiche une production sup\u00e9rieure \u00e0 la moyenne quinquennale, tandis que celle de l&rsquo;orge de printemps recule nettement, sous l&rsquo;effet combin\u00e9 d&rsquo;une r\u00e9duction des surfaces et de rendements d\u00e9cevants.<\/p>\n<p>En Centre et \u00cele-de-France, ARVALIS signale m\u00eame une avance des stades pouvant atteindre deux semaines, dans un contexte de stress hydrique important et de temp\u00e9ratures caniculaires.<\/p>\n<p><strong>L&rsquo;exemple des c\u00e9r\u00e9ales le montre : un bilan climatique limit\u00e9 \u00e0 l&rsquo;\u00e9t\u00e9 ne suffit pas \u00e0 comprendre les r\u00e9sultats de la r\u00e9colte.<\/strong><\/p>\n<h2>Ma\u00efs : le manque d&rsquo;eau et la chaleur ont fortement p\u00e9nalis\u00e9 la r\u00e9colte<\/h2>\n<p>Le bilan est particuli\u00e8rement s\u00e9v\u00e8re pour le ma\u00efs grain.<\/p>\n<p>Dans ses estimations d&rsquo;octobre, Agreste ram\u00e8ne le rendement national du ma\u00efs grain \u00e0 63 q\/ha, son niveau le plus bas depuis plus de 30 ans. La production fran\u00e7aise est alors estim\u00e9e \u00e0 7,3 millions de tonnes, sous l&rsquo;effet combin\u00e9 d&rsquo;une diminution des surfaces cultiv\u00e9es et d&rsquo;une baisse des rendements.<\/p>\n<p>En Occitanie, les donn\u00e9es de la DRAAF apportent un \u00e9clairage concret sur les difficult\u00e9s rencontr\u00e9es.<\/p>\n<p>Les \u00e9pisodes de chaleur estivale ont perturb\u00e9 la f\u00e9condation du ma\u00efs, avec des cons\u00e9quences sur les rendements. Au 1er octobre, les estimations r\u00e9gionales faisaient \u00e9tat de 82 q\/ha en irrigu\u00e9, contre seulement 25 q\/ha en sec.<\/p>\n<p>Ces chiffres illustrent l&rsquo;ampleur des \u00e9carts observ\u00e9s dans la r\u00e9gion. La DRAAF souligne notamment le r\u00f4le de la r\u00e9serve hydrique du sol, des modalit\u00e9s d&rsquo;irrigation et des vari\u00e9t\u00e9s dans cette variabilit\u00e9.<\/p>\n<h2>Tournesol et soja : des r\u00e9coltes en net retrait<\/h2>\n<p>Les ol\u00e9agineux n&rsquo;ont pas davantage \u00e9t\u00e9 \u00e9pargn\u00e9s.<\/p>\n<p>Selon Agreste, les productions nationales de tournesol et de soja seraient inf\u00e9rieures d&rsquo;environ 30 % \u00e0 la moyenne des campagnes 2021 \u00e0 2025.<\/p>\n<p>L\u00e0 encore, les observations d&rsquo;Occitanie donnent une id\u00e9e de la situation sur le terrain.<\/p>\n<p>Pour le tournesol, le rendement r\u00e9gional \u00e9tait estim\u00e9 \u00e0 15 q\/ha d\u00e9but octobre, soit une baisse de 30 % par rapport \u00e0 la moyenne d\u00e9cennale.<\/p>\n<p>Pour le soja, les rendements estim\u00e9s atteignaient 18 q\/ha, soit 25 % de moins que la moyenne d\u00e9cennale. La DRAAF souligne des r\u00e9sultats tr\u00e8s h\u00e9t\u00e9rog\u00e8nes, les plus faibles \u00e9tant notamment observ\u00e9s dans certaines parcelles non irrigu\u00e9es et conduites en agriculture biologique.<\/p>\n<p>Ces chiffres ne d\u00e9crivent pas une situation uniforme \u00e0 l&rsquo;\u00e9chelle nationale. Ils montrent toutefois \u00e0 quel point les r\u00e9sultats peuvent varier selon les conditions locales de production.<\/p>\n<h2>Ce que 2026 confirme sur le stress hydrique<\/h2>\n<p>Les bilans de r\u00e9colte donnent une premi\u00e8re mesure des cons\u00e9quences de la campagne. Mais pour comprendre les m\u00e9canismes agronomiques en jeu, il faut aussi s&rsquo;int\u00e9resser au moment o\u00f9 les cultures ont rencontr\u00e9 les <a href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/le-stress-hydrique\/\">\u00e9pisodes de stress hydrique<\/a>.<\/p>\n<p>C&rsquo;est pr\u00e9cis\u00e9ment l&rsquo;un des sujets \u00e9tudi\u00e9s par Elicit Plant dans ses travaux agronomiques.<\/p>\n<p><strong>Nos analyses c\u00e9r\u00e9ales 2026 ont mis en \u00e9vidence une pr\u00e9dominance des stress hydriques interm\u00e9diaires \u00e0 tardifs dans les situations \u00e9tudi\u00e9es, notamment entre l&rsquo;\u00e9piaison et le remplissage des grains avec un impact fort sur le rendement final.<\/strong><\/p>\n<p>Elles confirment l&rsquo;int\u00e9r\u00eat d&rsquo;analyser le stress hydrique sous plusieurs dimensions : son intensit\u00e9, sa dur\u00e9e et son positionnement dans le cycle de d\u00e9veloppement de la plante.<\/p>\n<p>Cette lecture est essentielle pour mieux comprendre les r\u00e9ponses physiologiques des cultures et adapter les strat\u00e9gies d&rsquo;anticipation.<\/p>\n<h2>Pr\u00e9server le potentiel de rendement se pr\u00e9pare avant le stress<\/h2>\n<p>La campagne 2026 remet au premier plan un enjeu sur lequel Elicit Plant travaille depuis plusieurs ann\u00e9es : <a href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/blog\/changement-climatique\/episodes-climatiques-de-plus-en-plus-extremes-comment-anticiper-plutot-que-subir\/\">am\u00e9liorer la capacit\u00e9 des cultures \u00e0 faire face aux p\u00e9riodes de disponibilit\u00e9 limit\u00e9e en eau<\/a>, avant que leurs effets ne deviennent visibles.<\/p>\n<p>C&rsquo;est le principe de notre <a href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/science-et-technologie\/eliterra\/\">technologie EliTerra\u00ae<\/a>, fond\u00e9e sur l&rsquo;application foliaire de phytost\u00e9rols. En agissant sur les m\u00e9canismes physiologiques de la plante, elle vise \u00e0 am\u00e9liorer son efficience d&rsquo;utilisation de l&rsquo;eau et \u00e0 contribuer \u00e0 pr\u00e9server son potentiel de rendement.<\/p>\n<p>Les essais terrain permettent d&rsquo;illustrer concr\u00e8tement cette approche. \u00c0 Vilhonneur, en Charente, un essai r\u00e9alis\u00e9 en 2026 sur ma\u00efs irrigu\u00e9, vari\u00e9t\u00e9 DKC 4951, a enregistr\u00e9 14,46 t\/ha avec <a href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/produits\/best-a-mais\/\">Best-a<\/a>, contre 13,15 t\/ha pour le t\u00e9moin non trait\u00e9, soit un gain de 1,31 t\/ha (+9,9 %). Il s&rsquo;agit du r\u00e9sultat d&rsquo;un essai sp\u00e9cifique, int\u00e9gr\u00e9 dans un itin\u00e9raire cultural adapt\u00e9 aux probl\u00e9matiques du manque d\u2019eau et non d&rsquo;une moyenne repr\u00e9sentative de l&rsquo;ensemble des situations agricoles.<\/p>\n<p><!-- Ins\u00e9rer ici le titre et la vid\u00e9o de l'essai de Vilhonneur --><\/p>\n\n            <div style=\"clear: both;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"cbo-video video--normal video--titlebefore cbo-margin-container\">\n\t<div class=\"video-inner cbo-container container--small\">\n\n\t\t\t\t<h2 class=\"video-title\">\n\t\t\tEn vid\u00e9o : la r\u00e9colte de l\u2019essai ma\u00efs de Vilhonneur\t\t<\/h2>\n\t\t\n\t\t<div class=\"video-player\" data-player-ancestor>\n\n\t\t\t<div class=\"player-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"cbo-youtube\">\n\t<div 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 >\n        <div class=\"text-content cbo-cms cms--large\">\n            <p>Pour aller plus loin, d\u00e9couvrez <a href=\"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/temoignages\/\">d&rsquo;autres retours d&rsquo;agriculteurs<\/a> qui utilisent nos solutions.<\/p>\n<h3><em><strong>Anticiper le stress hydrique, plut\u00f4t que chercher \u00e0 en corriger les cons\u00e9quences : c&rsquo;est l&rsquo;approche que nous d\u00e9fendons pour accompagner les agriculteurs face aux al\u00e9as climatiques.<\/strong><\/em><\/h3>\n\n            <div style=\"clear: both;\"><\/div>\n        <\/div>\n    <\/div>\n<\/section>\n\n\n<section class=\"cbo-featuredlinks featuredlinks--colorwhite\">\n\t<div class=\"featuredlinks-inner cbo-container \">\n\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"cbo-title-2 featuredlinks-title\">\n\t\t\t\tNos articles autour de la Transition Agro\u00e9cologique\t\t\t<\/h2>\n\t\t\n\t\t<div class=\"featuredlinks-list\" data-anim-group data-group-delay=\"100\">\n\t\t\t\n\t\t\t<div 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l\u2019urgence climatique ?\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t<span class=\"inner-button cbo-buttonmore\">\n\t\t\t\t\t\t<i class=\"icon icon-cross\"><\/i>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L&rsquo;\u00e9t\u00e9 2026 a battu des records de chaleur et de d\u00e9ficit pluviom\u00e9trique en France. Mais derri\u00e8re les statistiques nationales, les r\u00e9alit\u00e9s agronomiques sont contrast\u00e9es. Bl\u00e9, orge, ma\u00efs, tournesol, soja : les r\u00e9sultats de cette campagne montrent l&rsquo;importance du calendrier des \u00e9pisodes de stress hydrique et des conditions propres \u00e0 chaque culture.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":7643,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[20],"class_list":["post-7642","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-transition-agroecologique"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.6 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Grandes cultures 2026 : ce que r\u00e9v\u00e8le le stress hydrique - Elicit Plant France<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u00c9t\u00e9 record, printemps sec : bilan 2026 des grandes cultures face au stress hydrique. 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