{"id":959,"date":"2021-12-03T10:27:00","date_gmt":"2021-12-03T09:27:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/?p=959"},"modified":"2024-05-23T17:43:25","modified_gmt":"2024-05-23T15:43:25","slug":"le-defi-a-relever-pour-developper-le-soja-francais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elicit-plant.com\/fr\/blog\/changement-climatique\/le-defi-a-relever-pour-developper-le-soja-francais\/","title":{"rendered":"Le d\u00e9fi \u00e0 relever pour d\u00e9velopper le soja fran\u00e7ais"},"content":{"rendered":"
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\n\t\t\t\"Le\t\t<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n<\/section>\n\n
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\u00ab\u00a0Le soja progresse en France, malgr\u00e9 les difficult\u00e9s. L\u2019envie est pr\u00e9sente, les atouts du soja reconnus (bon pr\u00e9c\u00e9dent, fixation de l\u2019azote, faible besoin en intrants phytosanitaires). Mais les agriculteurs auront besoin de sentir l\u2019investissement de la fili\u00e8re et les efforts d\u2019accompagnement pour pers\u00e9v\u00e9rer.\u00a0\u00bb<\/em>\u00a0R\u00e9mi Septours, \u00e9tudiant sp\u00e9cialis\u00e9 en \u201cD\u00e9veloppement Agricole\u201d \u00e0 AgroParisTech Service \u00c9tudes, r\u00e9sume en ces termes la situation. Il a, en partie, consacr\u00e9 son ann\u00e9e de c\u00e9sure \u00e0 l\u2019\u00e9tude de la rentabilit\u00e9 du soja \u00e0 travers, notamment, l\u2019analyse de questionnaires remplis par 80 agriculteurs cultivant du soja. Objectif\u00a0: \u00e9tablir les principaux obstacles au d\u00e9veloppement du soja en France.<\/p>\n

\u00ab\u00a0Les difficult\u00e9s de rentabilit\u00e9 sont clairement ressenties et accompagn\u00e9es d\u2019un sentiment de frustration. Les probl\u00e8mes identifi\u00e9s peuvent \u00eatre la gestion des adventices, les limites de certaines vari\u00e9t\u00e9s ou des aspects de m\u00e9canisation. Mais l\u2019eau reste le principal facteur limitatif du rendement\u00a0\u00bb<\/em>, r\u00e9sume R\u00e9mi Septours.<\/p>\n

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L\u2019irrigation peut-elle tout r\u00e9gler\u00a0?<\/h2>\n

La moiti\u00e9 des agriculteurs interrog\u00e9s d\u00e9clarent que leur soja n\u2019est pas rentable. Le manque de pr\u00e9cipitations dans les zones de culture s\u00e8che est incrimin\u00e9, mais l\u2019irrigation n\u2019est pas pour autant la solution. Parmi les charges d\u2019exploitation, dont le niveau g\u00e9n\u00e9ral appara\u00eet probl\u00e9matique, l\u2019irrigation ressort comme la principale.\u00a0\u00ab\u00a0Le besoin en eau pose donc un probl\u00e8me, soit en raison du manque de pr\u00e9cipitations aux stades strat\u00e9giques du d\u00e9veloppement du soja (perte en rendement), soit en raison des co\u00fbts induits par l\u2019irrigation aux m\u00eames stades\u00a0\u00bb<\/em>, conclut R\u00e9mi Septours.<\/p>\n

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R\u00e9chauffement climatique, stress hydrique et humain<\/h2>\n

Une fois ce frein identifi\u00e9, la recherche de la rentabilit\u00e9 du soja reste complexe, vu l\u2019augmentation de la fr\u00e9quence des s\u00e9cheresses et des fortes chaleurs. Ces stress hydriques \u00e0 r\u00e9p\u00e9tition cr\u00e9ent une tension chez les agriculteurs.\u00a0\u00ab\u00a0Deux tiers des producteurs qui ont d\u00e9clar\u00e9 un soja d\u00e9ficitaire constatent un rendement inf\u00e9rieur \u00e0 30\u00a0q\/ha. Pour eux, comme pour les autres, une hausse de rendement de 5 \u00e0 10\u00a0q\/ha permettrait de franchir le cap de la rentabilit\u00e9. Ce qui porte le rendement souhait\u00e9, suivant les cas et les charges mobilis\u00e9es, entre 35 et 45\u00a0q\/ha\u00a0\u00bb<\/em>, pr\u00e9cise R\u00e9mi Septours.<\/p>\n

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Quelles solutions pour demain\u00a0?<\/h2>\n

Pour confirmer l\u2019int\u00e9r\u00eat du soja, dont les surfaces ont \u00e9t\u00e9 multipli\u00e9es par quatre entre 2012 et 2019, lui faire une place dans les exploitations du nord et du nord-est et r\u00e9duire les charges d\u2019irrigation, il faut s\u2019int\u00e9resser aux stades clefs de la culture et \u00e0 la capacit\u00e9 de la plante \u00e0 faire face \u00e0 des \u00e9pisodes ponctuels et localis\u00e9s de s\u00e9cheresse mais de plus en plus fr\u00e9quents. La recherche vari\u00e9tale, les associations d\u2019esp\u00e8ces et les solutions de biostimulation ont leur r\u00f4le \u00e0 jouer.<\/p>\n

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Quel est le seuil r\u00e9el de rentabilit\u00e9 du soja\u00a0?<\/strong><\/h3>\n

Difficile de r\u00e9pondre \u00e0 une telle question tant la r\u00e9ponse varie en fonction des situations et des pratiques. L\u2019\u00e9tude men\u00e9e par AgroParisTech Service Etudes (lire ci-dessus) se fait l\u2019\u00e9cho d\u2019exp\u00e9riences de producteurs s\u2019estimant d\u00e9ficitaires avec un rendement en soja inf\u00e9rieur \u00e0 30\u00a0q\/ha. L\u2019approche, subjective, appelle quelques pr\u00e9cisions.<\/p>\n

Les producteurs de soja, en qu\u00eate de rentabilit\u00e9, savent que cette culture est certes exigeante en eau, mais aussi \u00e9conome en intrants (pas d\u2019engrais ni d\u2019azote). Elle b\u00e9n\u00e9ficie \u00e9galement d\u2019une aide coupl\u00e9e (35 euros\/ha) qui s\u2019ajoute aux DPB. Pour faire ses calculs, il faut donc prendre en compte ces \u00e9l\u00e9ments en plus du total moyen de charges autour de 1\u00a0100 euros\/ha et d\u2019un prix de vente basique de 400 euros\/t (sachant qu\u2019il est proche aujourd\u2019hui de 500 euros\/t).<\/p>\n

Une approche technico-\u00e9conomique sommaire \u00e9tablit ainsi, avec un prix bas, le seuil de rentabilit\u00e9 du soja autour de 25\u00a0q\/ha en syst\u00e8me irrigu\u00e9 et 15\u00a0q\/ha en sec. Ceux qui s\u2019en \u00e9cartent ont s\u00fbrement \u00e0 c\u0153ur de prendre en compte un niveau de risque, climatique par exemple, dans leur r\u00e9flexion.<\/p>\n\n

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\n\t\t\t\tNos autres articles autour du r\u00e9chauffement climatique\t\t\t<\/h2>\n\t\t\n\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"S\u2019attendre\t\t\t\t\t<\/figure>\n\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tS\u2019attendre \u00e0 un paysage agricole redessin\u00e9\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\n\t\t\t
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\n\t\t\t\t\t\t\"Les\t\t\t\t\t<\/figure>\n\n\t\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\t\tLes s\u00e9cheresses tendent \u00e0 remettre en question l\u2019implantation du ma\u00efs en France\t\t\t\t\t<\/h3>\n\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/i>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t<\/div>\n\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\n\t<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quatre-vingts agriculteurs ayant du soja dans leur assolement ont r\u00e9pondu \u00e0 un questionnaire con\u00e7u par AgroParisTech Service \u00c9tudes entre mars et mai 2021. Il en ressort que la rentabilit\u00e9 des parcelles de soja n’est pas toujours garantie? Aider la culture \u00e0 supporter les situations de stress hydrique est l’un des principaux leviers identifi\u00e9s pour rendre le soja rentable.<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":965,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[22,20],"class_list":["post-959","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-changement-climatique","category-transition-agroecologique"],"acf":[],"yoast_head":"\nLe d\u00e9fi \u00e0 relever pour d\u00e9velopper le soja fran\u00e7ais - Elicit Plant France<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Quatre-vingts agriculteurs ayant du soja dans leur assolement ont r\u00e9pondu \u00e0 un questionnaire con\u00e7u par AgroParisTech Service \u00c9tudes. 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