Фітостероли відкривають нові можливості для управління водними ресурсами в посівах на широких площах

«Сільське господарство ґрунтується на рослинництві. Ми використовуємо його, щоб безпосередньо годувати нас, людей, або тварин, які, у свою чергу, годують людей», — каже Еймерік Молін, співзасновник та головний операційний директор Elicit Plant. «Все починається із рослинництва. Тим не менш, рушійною силою рослинництва є і завжди буде фотосинтез, і для його роботи потрібна вода. Як тільки водні ресурси виснажуються, це впливає на виробництво біомаси та врожайність. Це логічно карає всю систему, ясно демонструючи тісний зв’язок між наявністю води та продуктивністю сільського господарства».

Експерт ринку біорішень д-р Марк Тріммер додає, що ми можемо очікувати, що посіви на широких площах у всьому світі дедалі частіше стикатимуться з епізодами нестачі води. «Стрес від посухи та теплового стресу для сільськогосподарських культур стає все більш поширеним явищем», — нарікає генеральний директор Dunham-Trimmer. «Ми бачимо, що це все частіше трапляється в США, Європі, Азії та Латинській Америці, і це спричиняє значні проблеми з виробництвом у цих регіонах».

Маючи це на увазі, д-р Тример вказує на відсутність ефективних інструментів, доступних виробникам для боротьби з такими стресами. За словами фахівця, дуже небагато продуктів на ринку здатні допомогти сільськогосподарським культурам впоратися з тривалим виснаженням водних ресурсів. Він зазначає, що іригація, звичайно, все ще можлива, але сьогодні можливостей для маневру менше через обмеження та правила. «Вибір сортів і культур, які краще підходять для посушливих умов, пропонує ефективні важелі впливу, але з непередбачуваними результатами, і їх необхідно враховувати задовго до початку сезону», — пояснює він. «Порівняно з цими традиційними рішеннями, фітостероли, поряд із їхніми перевагами, виглядають перспективними для кращого майбутнього!»

Генеральний директор LLAINCO agro & Sirius Agrobusiness Consulting доктор Франческ Ллаурадо знає ситуацію в південній Європі як свої п’ять пальців. Середземноморська дуга стикається із сильною посухою. «Рішень, які дозволяють використовувати менше води, небагато», – підтверджує каталонський підприємець. «Ми можемо створити інтелектуальні іригаційні системи, точніше керувати витратою води чи створювати великі запаси води. Я особисто вважаю, що нам потрібно зосередитись на зниженні потреби рослин у воді, і саме на це здатні фітостероли».

Фітостероли – це біомолекули, які є в рослинах, які передають повідомлення, активуючи природний захист рослини. Компанія Elicit Plant подолала серйозну технологічну перешкоду та зуміла виявити ці властивості шляхом розпилення фітостеролів на рослини, що дозволило їм превентивно адаптуватися до нестачі води, використовуючи механізми фізіологічного захисту. Крім інших реакцій, часткове закриття продихів знижує сумарне випаровування. Це зменшує кількість води, яка потрібна на зростання, не впливаючи на фотосинтез.

«Коли справа доходить до нестачі води для посівів на широких площах, багато компаній намагаються вдосконалити продукцію, яку вони вже пропонують», — зазначає Пам Марроне, визнаний фахівець із біорішень понад 30 років, володар численних нагород і засновник компанії Biological Products Industry Alliance, торгової асоціації, яка об’єднує понад 100 компаній. «Наприклад, ми бачимо, як на ринок надходять продукти з екстрактами морських водоростей, гуміновими кислотами, амінокислотами тощо. Насправді, те, що нам справді потрібно сьогодні, — це такі компанії, як Elicit Plant, які займаються розробкою рішень для підтримки продуктивності в умовах дефіциту води».

Сільське господарство знаходиться на передовій зміни клімату, і його часто виокремлюють через це. Але сільське господарство першим постраждає від наслідків зміни клімату. «Як і всі ми, фермери є частиною проблеми, але вони також — і перш за все — частина їх вирішення», — стверджує вчений та експерт із гляціології Хайді Севестре. «Наука має підтримувати сільське господарство, пропонуючи рішення. Ми повинні переконатися, що світові «житниці» продовжуватимуть годувати планету, на якій незабаром проживатимуть 10 мільярдів людей».