Zbog sve učestalijih perioda vodenog deficita, proizvodnja poljoprivrednih proizvoda u uslovima nedostatka vode više nije retka pojava. Efikasnost korišćenja vode (Water Use Efficiency, ili WUE) je sposobnost vrste da obezbedi veći ili sličan prinos uz manju potrošnju vode. Efikasnost korišćenja vode postala je ključni pokazatelj za uzgoj vodećih poljoprivrednih kultura, naročito onih koje najviše stradaju u sušnim uslovima. Poboljšanje ovog pokazatelja predstavlja vitalni zadatak kako za ekonomiju poljoprivrede, tako i za prehrambenu bezbednost celog sveta.
Vodeni deficit: sposobnost biljaka da se prilagode
U uslovima nedostatka vode, biljke aktiviraju unutrašnje mehanizme zaštite: delimično zatvaraju stomate kako bi smanjile isparavanje, razvijaju korenov sistem da bi dosegle dublje vodonosne slojeve tla ili menjaju unutrašnje metaboličke procese.
Stimulacija biljaka pomoću fitosterola
Neke prirodne molekule koje se nalaze u biljkama mogu da stimulišu i pojačaju ove mehanizme. Među njima se posebno izdvajaju fitosteroli. Ova aktivna supstanca prirodnog porekla, koju kompanija Elicit Plant koristi za površinsku obradu listova, aktivira fiziološke mehanizme reagovanja na stres još pre nego što se stres pojavi. Na taj način se biljke, da tako kažemo, „treniraju“ da se suprotstave stresnom okruženju, smanjujući nivo evapotranspiracije i razvijajući svoj korenov sistem, što dovodi do efikasnijeg korišćenja vodnih resursa i povećane otpornosti na stres u uslovima nedostatka vode. Osim toga, zahvaljujući ovoj pripremi, biljke mogu brže i efikasnije da pokrenu potrebne procese u stvarnim stresnim situacijama. Kombinovanje dubokog znanja o fiziologiji biljaka i bioloških inovacija otvara nove puteve ka održivoj proizvodnji kultura.
