S’attendre à un paysage agricole redessiné

« Le premier marqueur du changement climatique concerne la phénologie, soit les différents stades de développement des cultures, comme les céréales (tallage, montaison, floraison, épiaison, maturité, etc.), explique Patrick Bertuzzi, ingénieur de recherche à l’Inrae. Ces étapes ont tendance à avancer, du fait des opportunités croissantes pour des semis plus précoces mais aussi d’une durée de cycle qui diminue à cause du réchauffement. Le calendrier de la culture est très dépendant de la température. Plus il fait chaud et plus le développement est rapide ! » Il évoque des dates de récoltes en céréales avancées d’environ quinze jours ces dernières années. De même, le semis des cultures de printemps est plus précoce, de l’ordre de huit à dix jours. « Pour le vin, dans le Sud de la France, les vendanges ont lieu trois semaines à un mois plus tôt ! », s’exclame-t-il. Selon lui, le phénomène est de plus en plus marqué depuis le début des années 80.

Un climat erratique et perturbant

Plus globalement, le réchauffement climatique s’observe partout dans le monde, comme le rapporte le ministère de la Transition Ecologique à travers le site Drias les futurs du Climat : « La température moyenne à la surface de la Terre augmente depuis 1880 (NOAA, CRU, Nasa). Mais, la dernière décennie est la plus chaude enregistrée depuis le milieu du XIXème siècle. »

Evolution du climat en Méditerranée et en Europe :

Le réchauffement en partie responsable de la stagnation des rendements

Par ailleurs, selon Patrick Bertuzzi, « à l’exemple des céréales d’hiver, comme le blé tendre d’hiver, les rendements stagnent depuis les années 80 alors que le progrès génétique n’est pas limitant. Le changement climatique en serait à l’origine pour une bonne part. » Et de continuer : « De plus en plus, les conditions climatiques limitent l’expression du potentiel génétique de certaines cultures, notamment pour les oléagineux et protéagineux. Nous allons vers une production de plus en plus instable, avec une hausse des périodes de canicule ou de sécheresse par exemple. »

Dans les prévisions du Giec, la tendance globale est à la baisse de rendement pour les cultures comme le blé, le riz, le maïs et le soja.

Une modification du paysage agricole français

Le dernier rapport du Groupe d’experts intergouvernemental sur l’évolution du climat (Giec) modélise plusieurs scénarios en fonction des actions de l’homme. Dans le pire des scénarios (RCP8.5) où la tendance au réchauffement climatique suivrait la même pente qu’aujourd’hui, « il faut s’attendre à une transformation majeure et progressive des paysages agricoles qui pourrait s’enclencher dans les années 2040-2050 », analyse Patrick Bertuzzi, « avec, à un horizon de fin de siècle, des climats proches du Maghreb actuel dans le Sud de la France et un climat plus méditerranéen du côté de Lyon par exemple. » Il évoque une adaptation déjà active, mais plutôt subie, des pratiques agricoles par les agriculteurs : irrigation, diversification des assolements, utilisation d’un panel de variétés résistantes, modification des dates de semis… Mais il précise que « l’efficience de ces tactiques ne sera probablement pas suffisante et devra déboucher sur des adaptations significatives des systèmes agricoles. Cela aura pour conséquence de changer en profondeur les paysages agricoles de la France. Et l’intensité de ces changements dépendra de la capacité mondiale à réduire les émissions de gaz à effets de serre. »

Sources :